会后考察

2024年11月15日（周五）

 

09:00 之前酒店退房

09:00 乘坐大巴出发

10:30 到达昆山，拜访宏芳生物科技有限公司

12:00 午餐，体验宏芳公司的调料配餐

13:00 乘坐大巴出发

14:00 到达上海市嘉定区，拜访上海味好美食品有限公司研发部门并参观交流

15:30 乘坐大巴出发

16:30 到达虹桥机场/火车站

17:30 回到酒店

 

宏芳生物科技（昆山）有限公司

 

宏芳生物科技（昆山）有限公司，由1980年始创于台湾的久芳兴业有限公司独资创办而成，四十多年底蕴沉淀，以在咸味行业的调味为基础，在香辛料深加工中做到极大化为双擎驱动战略的顶层设计，提供从单体香辛料到复配料的应用完整解决方案。

 

先后建立台湾久芳兴业有限公司、台湾久芳生物科技有限公司、宏芳生物科技（昆山）有限公司、河南久芳农业科技发展（商丘）有限公司。主要经营项目：天然香辛料（原粒/碎/粉）、天然提取物（精油/油树脂/精粉）、热反应（肉膏/肉粉）、香辛料高温反应（调味油/调味酱）、专用香料及功能性产品六大模块。

 

自成立以来，「食品安全、产品品质、天然本味」一直是我们关注的重点。对此，从源头把控香辛料的安全品质及有效成分，并制定一套完善的香辛料采购体制，建立长期合作原料协力厂，务求以最严谨的标准，控管最基本却是最重要的原料端，入厂后并有一系列完整完善的加工管控流程（原料清洗/异物筛选/金属检测/X光机精选/分类储存等）。

 

我们不忘初心坚持使用优质的原料和合适的加工工艺，经过研磨、提取、蒸汽灭菌等加工方法，最大化保留产品本味，为我们的客户提供安全和高质量的产品。

 

 

 

上海味好美食品有限公司

 

 全球领先的调味品生产商——味好美公司（McCormick & Company. Inc）自1889年创立于美国马里兰州巴尔的摩市，历经130多年卓有成效的开发和研究，产品覆盖零售、餐饮、工业和出口等四大类业务，遍布全球160多个国家和地区，深受全球客户及消费者的喜爱和推崇，树立并保持广受欢迎和信赖的品牌形象，家喻户晓。2020年，在全球疫情的影响下，依旧保持稳健增长，全球销售额超56亿美元，并连续第35年为股东增加股息。

 

近年来，味好美的新品研发方向主要集中在健康、便捷、中式风味等方面，在零脂、低盐、低糖、即食、半成品、中式酱料等领域不断发力、上新，获得了市场与消费者的认可。除此之外，香精将会是味好美业务发展的另一个增长点。

 

1989年，味好美集团正式进入中国，目前拥有上海、广州和武汉多家工厂及分公司，旗下有味好美、大桥、纷乐味和纷乐旗等多个品牌深得客户的信赖和中国消费者的喜爱，业务保持稳健增长并屡获多项业界奖项和荣誉。

 

上海味好美于2017年10月将味好美中国的旗舰新工厂落戶在外冈镇工业园区。2018年新工厂开始全面运营。新工厂总建筑面积约4万平方米，主要建筑包括生产楼、化学品库、污水处理站、消防泵房和门卫室。上海新工厂主要生产香辛料、复合调味料和包裹料等干粉产品，以及沙司、乳化酱、风味酱、甜味酱和水果酱等湿酱产品，规划远期总产能将达到16万吨/年。

 

随着上海新工厂一齐亮相，还有上海技术创新中心（Shanghai TIC），其总面积2,700平方米，包括办公区域、干湿实验室、香精实验室、分析实验室、研发厨房、应用实验室、实验厨房、食品工作室、创意中心和感官评定区域。食品工作室用于产品概念展示、烹饪和饮料制作过程展示、产品创新活动和内部厨务培训。创意中心用于焦点访谈、头脑风暴和内部培训。